Сообщение от Музыкальный паук, поиск mp3:
Музыкальный паук, поиск mp3 приветствует Вас

Scotch

Scotch

Точное происхождение самого процесса дистилляции затеряно в истории веков, и никто не знает точно, когда впервые он был осуществлён в Шотландии. То, что является бесспорным, — это что уже древние кельты занимались перегонкой браги и выразительно называли эту «огненную» жидкость — « uisge beatha » — « водой жизни ». За прошедшие столетия искусство дистилляции в Шотландии было усовершенствовано, и « uisge beatha » постепенно превратился в шотландский виски — напиток, произведённый только в Шотландии, но принадлежащий всему миру.

Scotch

Самые ранние записи о регистрации дистилляции были найдены в Казначейских налоговых отчётах, датированных 1494 годом. На первом листе отчёта записано: « Выдать монаху Джону Кору восемь боллов (шотландская мера веса, 1 болл = 218,25кг) ячменного солода для производства „воды жизни“ ». Предварительные же расчёты показали, что из такого количества ячменя возможно произвести порядка 2400 бутылей дистиллята, что говорит о хорошо поставленном производстве данного напитка в монастырских стенах.

Scotch

Но примитивное оборудование того времени и отсутствие научного подхода к производству приводят к выводам, что произведённый спирт был, вероятно, очень крепким и достаточно вредным для здоровья. Однако технология дистилляции со временем улучшалась, и в XVI—XVII столетиях в этом вопросе были сделаны значительные усовершенствования.

Scotch
Теги: Scotch,